Британский McDonald's озаботился вопросом снижения выбросов парниковых газов от собственных коров. Об этом 10 января 2010 года сообщает газета Lenta.ru, со ссылкой на The Guardian.
Метан является парниковым газом. Если степень воздействия углекислого газа на климат условно принять за единицу, то парниковая активность метана составит 21 единицу. Основным источником метана является сельское хозяйство. В рамках трехлетней программы исследований специалисты компании разработают методику снижения выброса метана от 350 тысяч коров, которые ежегодно идут на гамбургеры в Великобритании.
В настоящее время существует несколько способов снижения выбросов, напоминает издание. Более радикальным методом является селекция, выведение нового вида коров. К этому варианту склоняются канадские ученые, которые предложили, ускорять взросление коров. При таком варианте животные будут выделять меньше газа в ходе жизнедеятельности.
Самым простым является изменение питания коров. Например, в Великобритании производится основанная на чесноке добавка Mootral, ее применение позволяет снизить количество метана, вырабатываемого коровами, почти на четверть.
В Австралии же, для снижения выбросов метана, предложили перейти с говядины на мясо кенгуру.